Pad Thai Goong
Tamarind, reker, peanøtter, lime — varme holdt akkurat under huden.
En varmere, høylytt og mer kinematisk thai-restaurantopplevelse — damp, chili, nattlys og mat som nekter å oppføre seg ordentlig.
Restauranten skal ikke føles som en mal med thai-mat plassert inni den. Den skal føles som å tre inn i en fuktig sidegate der metall-panner hviner, neon speiles i glass, og middagen begynner å føles som en liten flukt.
Den digitale opplevelsen skal bære det samme sanselige løftet som rommet: varme, krydder, kondens, bevegelse, stemmer i nærheten — og litt elektrisitet i luften.
Oslo sentrum
En kort spasertur fra trikken — litt lenger om kvelden er god.
En reservasjon skal føles som en del av restauranten — ikke et hardt brudd inn i en generisk bestillingsside.